Đề thi, bài tập trắc nghiệm online Acid Amin – Test Hóa Sinh Về Acid Amin, ProteinĐề 2 – Bài tập, đề thi trắc nghiệm online Acid Amin – Test Hóa Sinh Về Acid Amin, Protein Đăng vào 2 Tháng 5, 2026 bởi admin Đề 2 – Bài tập, đề thi trắc nghiệm online Acid Amin – Test Hóa Sinh Về Acid Amin, Protein Đề 2 – Bài tập, đề thi trắc nghiệm online Acid Amin – Test Hóa Sinh Về Acid Amin, Protein Số câu25Quiz ID17761 Làm bài Câu 1 1. Sự khác biệt chính giữa collagen và keratin là gì? A A. Collagen là enzyme, keratin là hormone B B. Collagen là protein cấu trúc trong mô liên kết, keratin là protein cấu trúc trong tóc và móng C C. Collagen có cấu trúc bậc một, keratin có cấu trúc bậc hai D D. Collagen chứa nhiều lưu huỳnh hơn keratin Câu 2 2. Chức năng nào sau đây không phải là của protein? A A. Xúc tác các phản ứng sinh hóa B B. Vận chuyển các chất C C. Lưu trữ thông tin di truyền D D. Cấu trúc tế bào Câu 3 3. Cấu trúc bậc một của protein được xác định bởi yếu tố nào? A A. Các tương tác kỵ nước B B. Trình tự các amino acid C C. Các liên kết hydro D D. Các cầu disulfide Câu 4 4. Xét nghiệm Xanthoproteic được sử dụng để phát hiện sự có mặt của amino acid nào? A A. Amino acid chứa lưu huỳnh B B. Amino acid thơm C C. Amino acid mạch thẳng D D. Amino acid acid Câu 5 5. Enzyme lysozyme hoạt động bằng cách nào? A A. Thủy phân liên kết peptide B B. Thủy phân liên kết glycosidic trong peptidoglycan của thành tế bào vi khuẩn C C. Oxy hóa lipid D D. Khử carboxyl acid amin Câu 6 6. Điều gì sẽ xảy ra nếu một amino acid proline được tìm thấy trong một alpha helix? A A. Alpha helix sẽ trở nên ổn định hơn B B. Alpha helix sẽ bị uốn cong hoặc gián đoạn C C. Không có ảnh hưởng gì D D. Proline sẽ bị loại bỏ Câu 7 7. Liên kết peptide được hình thành giữa hai amino acid thông qua phản ứng nào? A A. Thủy phân B B. Oxy hóa khử C C. Dehydration (loại nước) D D. Este hóa Câu 8 8. Điều gì xảy ra với protein khi nhiệt độ tăng cao? A A. Protein trở nên ổn định hơn B B. Protein bị biến tính C C. Protein tăng cường hoạt tính xúc tác D D. Protein tự lắp ráp thành cấu trúc phức tạp hơn Câu 9 9. Amino acid nào sau đây là tiền chất của serotonin? A A. Phenylalanine B B. Tryptophan C C. Histidine D D. Methionine Câu 10 10. Loại amino acid nào sau đây có nhóm R mang điện tích dương ở pH sinh lý? A A. Glutamate B B. Aspartate C C. Lysine D D. Serine Câu 11 11. Loại liên kết nào chịu trách nhiệm chính cho việc duy trì cấu trúc bậc bốn của protein? A A. Liên kết peptide B B. Liên kết hydro C C. Tương tác kỵ nước, liên kết ion, và cầu disulfide D D. Liên kết glycosidic Câu 12 12. Hiện tượng gì xảy ra khi protein bị biến tính? A A. Protein tăng cường hoạt tính sinh học B B. Protein mất cấu trúc không gian ba chiều C C. Protein tạo liên kết peptide mới D D. Protein tự sửa chữa cấu trúc Câu 13 13. Protein chaperone có vai trò gì trong tế bào? A A. Vận chuyển protein qua màng tế bào B B. Phân hủy protein bị hỏng C C. Hỗ trợ protein cuộn gập đúng cách D D. Tổng hợp protein Câu 14 14. Amino acid nào sau đây là 'amino acid thiết yếu'? A A. Alanine B B. Glycine C C. Lysine D D. Serine Câu 15 15. Amino acid nào sau đây chứa lưu huỳnh? A A. Alanine B B. Valine C C. Cysteine D D. Glycine Câu 16 16. Điểm đẳng điện (pI) của một amino acid là gì? A A. pH mà tại đó amino acid mang điện tích dương tối đa B B. pH mà tại đó amino acid mang điện tích âm tối đa C C. pH mà tại đó amino acid mang điện tích bằng không D D. pH mà tại đó amino acid kết tủa Câu 17 17. Loại tương tác nào quan trọng nhất trong việc hình thành cấu trúc bậc ba của protein? A A. Liên kết peptide B B. Liên kết hydro C C. Tương tác kỵ nước D D. Liên kết glycosidic Câu 18 18. Enzyme nào sau đây xúc tác quá trình thủy phân protein thành các peptide nhỏ hơn? A A. Amylase B B. Lipase C C. Protease D D. Cellulase Câu 19 19. Phản ứng Ninhydrin được sử dụng để phát hiện chất nào? A A. Glucose B B. Acid béo C C. Amino acid và protein D D. DNA Câu 20 20. Cấu trúc bậc hai của protein chủ yếu được ổn định bởi loại liên kết nào? A A. Liên kết ion B B. Liên kết hydro C C. Liên kết disulfide D D. Tương tác kỵ nước Câu 21 21. Amino acid nào sau đây là tiền chất của hormone adrenaline? A A. Alanine B B. Tyrosine C C. Glycine D D. Valine Câu 22 22. Chức năng chính của hemoglobin là gì? A A. Xúc tác phản ứng sinh hóa B B. Vận chuyển oxy trong máu C C. Bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng D D. Cung cấp năng lượng cho tế bào Câu 23 23. Điều gì xảy ra với protein khi pH môi trường vượt quá điểm đẳng điện của nó? A A. Protein mang điện tích dương B B. Protein mang điện tích âm C C. Protein không mang điện tích D D. Protein kết tủa Câu 24 24. Xét nghiệm Biuret được sử dụng để phát hiện sự có mặt của chất nào? A A. Carbohydrate B B. Lipid C C. Protein D D. Acid nucleic Câu 25 25. Loại protein nào đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch bằng cách nhận diện và gắn kết với các kháng nguyên? A A. Enzyme B B. Hormone C C. Kháng thể (Immunoglobulin) D D. Protein vận chuyển Đề 1 – Bài tập, đề thi trắc nghiệm online Thay Đổi Sinh Lý Giải Phẫu Phụ Nữ Mang Thai Đề 2 – Bài tập, đề thi trắc nghiệm online Đau Bụng Ở Trẻ Em
